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L'essentiel...

  • Miel d'abeille pur et naturel
  • Depuis les montagnes de l'Atlas du Sud (Maroc)
  • Uniquement disponible en très petites quantités

Certificats

Natur

Miel de caroube NATUR

Des fleurs du caroubier sauvage

  • Produit
  • Quantité
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Miel de caroube NATUR
Pot de 200g
-
+
12,00 CHF
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Miel de caroube : Miel rare provenant du nectar des fleurs du caroubier - l'un des miels les plus riches jamais vus. Pure, avec des arômes complexes et des saveurs rappelant le caramel. La couleur rouge-or forte prend des nuances oranges après cristallisation.

Le miel a la propriété naturelle de cristalliser. Ce type de miel passe à l'état liquide en plaçant le pot dans un récipient chauffé à 50°C afin que le miel conserve ses propriétés curatives.

Au Maroc aussi, il devient de plus en plus difficile de trouver du miel d'abeille pur et naturel, que ce soit en raison des conditions climatiques (étalement de la sécheresse) ou du passage progressif du miel artisanal et traditionnel (qualité avant quantité) au miel produit industriellement (quantité avant qualité). Nous connaissons personnellement de nombreux apiculteurs dans les régions au sud des montagnes du Grand Atlas et nous nous assurons toujours sur place que la qualité est primordiale. Le miel est obtenu par centrifugation manuelle à froid et aucune vitamine ou antibiotique n'est utilisée.

Le miel d'abeille pur et naturel devient de plus en plus cher et n'est généralement disponible qu'en petites quantités.

Miel de caroube : Le miel empêche la croissance bactérienne : il extrait l'eau des cellules des bactéries pour qu'elles rétrécissent et meurent. De plus, le miel contient de la glucose-oxydase. Il s'agit d'une enzyme qui est convertie en permanence en peroxyde d'hydrogène désinfectant.

Le miel contient également une variété d'ingrédients sains tels que le calcium, le fer, le magnésium ou le sodium. Cela renforce notre système immunitaire ; il peut mieux se défendre contre les maladies.